Il menu: pronto.
La tradizione piemontese: presente.
I sapori di casa: anche.
📌 Domenica 5 aprile 2026
ANTIPASTI
✨ Vitello tonnato della tradizione con salsa alla moda veja
✨ Morbido di asparagi, fonduta al Castelmagno d’Alpeggio e nocciole Piemonte IGP
PRIMI
✨Ravioli rossi con radicchio tardivo e porri di Cervere
al ragù bianco di maialino di Cuneo
✨ Risotto alla rosa canina, mela verde, robiola di Roccaverano e profumo di rosa
SECONDO
✨ Carré di agnello al forno con patate vitellotte e campagnole al rosmarino
DOLCE
✨ Colomba pasquale con crema chantilly al limone
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