La Sagra, organizzata dall'Associazione Turistica Pro Loco Val della Torre (con la collaborazione del Comune e di tutte le Associazioni locali) e giunta ormai alla 17^ edizione, conferma le finalità che hanno rappresentato la Sagra per tutte le precedenti edizioni: valorizzazione del Territorio e promozione dei Prodotti Tipici locali, con particolare riferimento al Salame Valtorrese di Cinghiale che è stato insignito del marchio De.C.O. (Denominazione Comunale d’Origine).
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