Produciamo formaggi stagionati (tome, caciotte, formaggette, ecc...), formaggi freschi (tomini, robiole, crescenze, ecc...), yogurt e ricotta esclusivamente con latte caprino proveniente dalle nostre capre.
Per i nostri formaggi utilizziamo solo latte di capra, sale e caglio vegetale ''cynara-cardunculus'' o animale... e tutta la passione che serve per ottenere un prodotto unico e speciale.
I colori, i profumi e il sapore genuino dei nostri prodotti vi faranno apprezzare la vera magia di gusto del formaggio caprino.
Il punto Vendita
La filiera produttiva è molto corta... stalla, laboratorio e punto vendita sono tutti nello stesso complesso situato in via Gibbione 20 a Val della Torre immerso nelle campagne della valle Casternone. Vi aspettiamo tutti i sabati e le domeniche per offrirvi i nostri gustosissimi prodotti.
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